Рецепт пирога побачила на одному з кулінарних сайтів. Рецепт простий і я схожі вже готувала, але для приготування тіста я використовувала молоко кімнатної температури, а в цьому рецепті використовується гаряче молоко. Пиріг на молоці простий в приготуванні, інгредієнти доступні, м’який і повітряний.
Інгредієнти
- Яйця 4 шт
- Цукор 250 г
- Сіль щіпка
- Молоко 240 мл
- Розпушувач для тіста 2 чайні ложки
- Вершкове масло 80 г
- Борошно 360 г
- Цукрова пудра за смаком
Приготування молочного пирога
1. Яйця розбиваємо в чашу, додаємо цукор і дрібку солі, збиваємо до пишної маси.
2. У борошно додаємо розпушувач для тіста і просіюємо через дрібне сито. Половину борошна додаємо в тісто і ванілін, розмішуємо.
3. Молоко виливаємо в сотейник, кладемо вершкове масло, ставимо на вогонь і нагріваємо до гарячого стану.
4. Половину молока виливаємо в тісто і розмішуємо.
5. Висипаємо борошно яке залишилось, розмішуємо.
6. Потім виливаємо молоко яке залишилось і розмішуємо до однорідного стану.
7. Форму застеляємо пергаментом і виливаємо тісто, злегка струшуємо форму з тістом.
8. Духовку розігріваємо заздалегідь і ставимо форму з пирогом для випікання.
9. Випікаємо пиріг при 180 С 35-40 хвилин, до готовності.
Пиріг дістаємо з форми і посипаємо цукровою пудрою. Охолоджений пиріг розрізаємо на частини і подаємо до чаю.
Приємного чаювання!
Не забудьте поставити Лайк і поділитися в соцмережах! Дякуємо!
