ІНГРЕДІЄНТИ ДЛЯ Закуски з Баклажан:
- Оцет 1 ст / ложка 70%
- Перець солодкий чистої ваги 500 г + –
- Помідори 1 кг.
- Часник 5 шт головок.
- Морква 4 або 2 великі шт.
- Цибуля 1 кг. Ріпчаста
- Цукор 2,5 – 3 ст / ложки
- Зелень петрушки і кропу
- Олія 200 мл.
- Баклажани 2 кг
- Сіль 2 ст / ложки.
- За бажанням можна додати томатну пасту.
Смачного!
