Для приготування цього пирога не потрібно замішувати тісто. Все готується швидко, просто та з доступних продуктів. Начинка може бути будь-якою. Ми пропонуємо зробити його з домашнім сиром та сиром сулугуні.
Необхідні продукти
- лаваш
Для начинки
- 350 г домашнього сиру
- 200 г сиру «Сулугуні»
Для заливки
- 3 курячі яйця
- 3 столові ложки сметани
- 300 мілілітрів кефіру
- сіль за смаком
Починаємо приготування
- Сир натираємо на великій тертці.
- У чашку кладемо 2/3 домашнього сиру і сир. Все добре перемішуємо.
- У миску вбиваємо курячі яйця, додаємо сметану, сіль, кефір і ретельно перемішуємо вінчиком.
- Беремо форму для запікання. На дно форми викладаємо лаваш. Злегка змащуємо його заливкою, а потім викладаємо половину начинки. Розрівнюємо її та поливаємо заливкою. Зверху розподіляємо нарізаний лаваш. Його також поливаємо заливкою. Потім викладаємо начинку, що залишилася, заливку і викладаємо зверху лаваш. Потім виливаємо заливку, що залишилася, і присипаємо тертим сиром.
- Відправляємо заготовку до духовки, розігріту до 180 градусів. Запікаємо протягом 30-35 хвилин.
- Готовий пиріг подаємо до столу.
Приємного апетиту!
