Проста страва до вечері. Курка у сметанному соусі виходить дуже ніжна та соковита. Вона буквально тане у роті. Відмінно поєднується з будь-яким гарніром.
Необхідні продукти
- 1,5 кілограма курячих стегон
- 1 чайна ложка паприки
- 1 чайна ложка солі
- 3 цибулини
- 3 зубчики часнику
- 2 столові ложки пшеничного борошна
- 200 грам сметани
- 250 мілілітрів води
- 40 грам вершкового масла
Починаємо приготування
- Курку кладемо на сковороду, солимо і перчимо на смак. Висипаємо на них паприку та смажимо до золотистого кольору з одного боку. Потім перевертаємо і знову солимо і присипаємо паприкою. Смажимо до рум’яної скоринки, потім перевертаємо та знімаємо стегна зі сковороди на тарілку.
- У сковороду кладемо шматочок вершкового масла і цибулю, нарізану пір’ячком. Смажимо 3 хвилини до практично готового стану. Потім додаємо подрібнений часник. Обсмажуємо все разом 30 секунд і додаємо борошно. Все добре перемішуємо та додаємо сметану. Знову перемішуємо, вливаємо воду і тушкуємо все разом 2 хвилини.
- У готовий соус кладемо курку і поливаємо соусом. Томимо на повільному вогні 15 хвилин.
- До такої курочки на гарнір можна приготувати макарони з сиром або іншим гарніром.
Приємного апетиту!
