У всі часи робота з дітьми та їх виховання займало важливу роль в житті предків. З року в рік виникали нові ідеї: як розвинути особистість з великої літери, приймала в справах дорослих. На сьогодні існує безліч майстер класів для дітей, в т.ч. і кулінарних, як раз про них і піде мова в цій статті.
Майстер класи для дітей різного віку
Фруктовий салат для дошкільнят
При виборі, де проводити захід для самих маленьких або дошкільнят краще зупинитися на домашній обстановці. Дитина буде відчувати себе затишно і відкрито.
Найменшим, як завжди, найважче підібрати страву для приготування. Але не варто впадати у відчай. Хорошим вибором стане фруктовий салат.
Так як на майстер класі кілька людей, то і кількість складових салату буде таким же. Наприклад: запрошених 5 осіб. Кожен зможе самостійно вибрати собі фрукт із запропонованих: яблука, банани, полуниця, чорниця. П’ятим робочим елементом будуть вершки.
- Помити всі фрукти;
- Під пильним наглядом керівника дітки займаються нарізкою і викладають її в один лоток;
- Вершки з’єднують з цукром і збивають міксером;
- Нарізані фрукти і вершки вимішують ложкою і викладають в порційні тарілочки;
- Останнім етапом буде прикраса: посипати кокосовою стружкою або тертим шоколадом.
Дитячий кулінарний шедевр готовий!
Вівсяно-блинчик з сосискою для підлітків
Дуже добре, якщо діти в такому віці мають менше вільного часу. Тому для них буде актуально приготування сніданку.
Вівсяно-блинчик з сосискою це швидко і легко:
- Збити 2 яйця до однорідної маси;
- Додати 3-4 столових ложки вівсяних пластівців, до густоти, і залишити на 5 хвилин;
- У киплячу воду кинути сосиску і варити 5 -7 хвилин ;
- На розігріту сковороду вилити суміш у форму млинця. За бажанням, можна посипати тертим сиром. Підсмажити до золотистого кольору з обох сторін;
- Викласти на тарілку звернувши в навпіл, а сосиску кладемо збоку або ж вкладаємо в середину коржики.
Час приготування не більше 15 хвилин і страва до сніданку готово!
Майстер-клас з приготування пряників на день народження
Настає день народження дитини, тоді на допомогу прийде кухня і фахівець зі смаколиками. Запрошені гості залишаться задоволені. Дітей кухар захоплює в світ приготування їх улюблених ласощів зі сміхом і завзяттям. Може навіть будуть змагання по командам.
Розпис готових пряників відмінно підійде, якщо запрошено не більше 10 чоловік.
- Готується стіл для роботи на 5-10 робочих поверхонь, головою столу буде майстер зі створення шедевра. Необхідний і невеликий столик для підсушування готової смакоти.
- Дітям роздають заздалегідь підготовлені пряники, у вигляді різних фігурок. А так же показують різні готові вироби, для вибору. Важливо приготувати весь необхідний інвентар завчасно: кондитерські мішечки з кремами різних кольорів, для прикраси, вінчики, пензлики, одноразовий посуд, рукавички. Обов’язково багато серветок: вологих і сухих. Фартух і чепчик для кожного. Загалом має бути в достатній кількості, що б було менше сміття.
- Вибравши фігурку діти приступають до її розпису, використовуючи мішечки з кремами. І можуть робити це за шаблоном або ж вкладають свою фантазію. Кухонними пензликами домальовують дрібні деталі. І все, пряник переїжджає на стіл для просушування.
- Протягом години маленькі кухарі встигають зробити 3-4 пряника різних видів.
Кулінарний день народження для батьків стане приємним бонусом не доведеться стояти день і ніч біля плити.
Майстер-клас з приготування піци
Приготування піци для дітей можна організувати як на свято, так і між іншим. Зробити улюблені смаколики своїми руками інтригує і заворожує.
Всі руки, не залежно від віку, люблять працювати з борошном і тістом. На це не впливає навіть стать дитини. Кожен із задоволенням готовий переминати сипучу суміш, перетворюючи всі інгредієнти в тісто, робити з нього фігурки.
Діткам до 10 років краще починати працювати вже з готовим тістом. А старше 10 років можна запропонувати починати з його приготування. Тривалість такого майстер класу приблизно 1 годину.
До моменту приходу необхідно підготувати стіл з робочими місцями для всіх учасників. Працювати починати тільки під чуйним керівництвом дорослого.
- Після вимішування тіста (або вже готового), його розкачують в міні коло;
- Пензликом наносять кетчуп, майонез, соус на тісто, в залежності від особистих смаків;
- Накладають начинку. У заздалегідь приготовлених контейнерах чекають всілякі продукти: м’ясо різних видіа, ковбаса, оливки і маслини, помідори. Тут ідеї гуляють у кожного свої. І порядок може бути хаотичним;
- Завершальним етапом буде рясне посипання натертим твердим сиром;
- Напівфабрикат ставлять в розігріту духовку і чекають 20-30 хв.
Підсумком такої веселої роботи буде поїдання піци і вручення сертифікатів.
Солодкий кулінарний майстер-клас
Майстер клас для дітей з виготовлення солодощів зацікавить будь-яку дитину, навіть якщо вони не люблять готувати, адже цукерок багато не буває! А зроблені своїми руками вони ще смачніше. Наприклад желейні цукерки.
- Біля кожного робочого місця розкладені потрібні інгредієнти і посуд в якій буде остигати наша смакота;
- Дно посуду посипаємо кокосовою стружкою;
- У каструлю висипають фрукти (заморожені або свіжі), додають цукор і желатин;
- Доводять суміш до кипіння на плиті і збивають міксером до однорідної суміші;
- Вливають в ємність і ставлять в холодильник на пару годин до повного застигання;
- Готову желейну масу розрізають на шматочки.
І ось смачні цукерки готові!
Для самих маленьких такий час проведення буде безпечним. Адже для створення таких улюблених ласощів не доведеться використовувати піч.
Майстер-клас з приготування японських “Моті”
Все більший інтерес зараз викликає східна кухня. Але чи безпечна вона для дітей? Японія багата на морепродукти корисні для людини. Великим плюсом є подача соусів окремо. Для дитини знайомство з кухнею Сходу краще почати вдома.
Якщо дитина цікавиться Японської кухнею, майстер клас з приготування рисових кульок із солодкою начинкою, тому необхідно підготувати:
- У заздалегідь зварену квасолю додають цукор і збивають блендером, під наглядом ведучого це начинка;
- Далі вже готове тісто скачують в кульки, всередину кладуть вже готову начинку, і варять 8-10 хв у підсоленій воді, поки не спливуть;
- Після охолодження кульки обкачують в обжареному кунжуті, для різноманітності він може бути чорним або білим.
Страва готова і дітям весело!
Майстер класи з кулінарії для дітей допоможуть батькам сховати в звичайну їжу такі ненависні морквину і цибулю, часник і буряк , рибу і м’ясо.
