Яблучний пиріг «Пломбір»: багато начинки та смачне тісто

Найніжніший, повітряний і пишний пиріг з великою кількістю начинки. Тісто виходить кексове, вологе, ароматне, з легким вершковим смаком.

Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:

  • сметана, 120 г;
  • вершкове масло, 150 г;
  • борошно, 200 г;
  • розпушувач, 1 ч.л.

Для заливки із сметани необхідно:

  • сметана, 350 г;
  • яйця, 2 шт.;
  • цукор, близько 260 г;
  • ванілін;
  • борошно, 40 г;
  • яблука, 4-5 шт.

Приготування

Розтоплене вершкове масло, охолоджене, змішуємо зі сметаною до однорідності.

Всипаємо просіяне борошно з розпушувачем. Маса повинна вийти дуже м’якою, піддатливою. Тому дивіться по консистенції тіста і якщо воно виходить рідким, досипаємо борошно.

Укладаємо тісто в пакет та відправляємо в холодильник на 40 хвилин.

Форму застеляємо пергаментом і змащуємо маслом.

Тісто розкачуємо за розміром форми з бортами та переносимо його у форму. Відправляємо у холодильник на 15 хвилин.

Жирну сметану змішуємо з цукром та яйцями, ваніліном, перемішуємо. Всипаємо борошно і перемішуємо.

Яблука чистимо від шкірки та середини, ріжемо часточками.

Викладаємо у форму яблука, розрівнюємо та заливаємо сметанною заливкою.

Випікаємо при 180 градусах близько 50 хвилин. Охолоджуємо пиріг у формі і виймаємо.

Такий повітряний пиріг з найніжнішим кремом з яблук стане одним з ваших улюблених, настільки він чудовий.

Поділись з друзями! Це ж так просто ⬇️
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал