Коли приходить сезон свіжих яблук, багато господинь люблять випікати шарлотки. У кожної є свій улюблений рецепт і я хочу поділитися з вами своїм – простим і легким.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- яблука, 4 – 5 шт;
- цукор, 200 г;
- яйця, 3 шт;
- сіль щіпка;
- вершки, 200 мл;
- цедра половини лимона;
- борошно, 250 г;
- розпушувач, 1.5 ч.л;
- ванілін за бажанням.
Процес приготування
Яблука кисло-солодкі ріжемо часточками, попередньо забравши шкірку. Можна замінити грушами або взяти в рівних частинах фрукти.
Яйця змішуємо з сіллю і цукром, ваніліном до смаку і збиваємо до пишності.
Вливаємо вершки будь-якої жирності, перемішуємо.
Борошно просіваємо і змішуємо з розпушувачем, всипаємо в масу і вимішуємо.
В тісто додаємо яблучні дольки, акуратно перемішуємо.
Форму застилаємо пергаментом або змащуємо маслом і присипаємо борошном, викладаємо тісто.
Випікаємо при 180 градусах близько 30 – 35 хвилин.
Охолоджуємо пиріг і посипаємо цукровою пудрою, якщо любите – ще і корицею.
Пиріг виходить пишним, пористим, ароматним, чудово підходить на сніданок або полуденок.
