А ви додаєте до тіста оцет? Ось чому вони пишні та повітряні. Це мій улюблений рецепт булочки.Нам знадобиться:
- Молоко тепле – 500 мл
- Цукор – 4 ст.л
- Сіль – 1 ч.л (не повна)
- Яйця – 2 шт
- Дріжджі – 10 г
- Розпушувач – 1 ч.л
- Соняшникова олія – 80 мл
- Вершкове масло – 50 г
- Оцет 9% – 1 ст. л.
- Борошно – 850 г
- Жовток+молоко
Приготування:
У миску наливаємо тепле молоко. Додаємо дріжджі, цукор, розпушувач, сіль та ванілін.
Додаємо 1 яйце + 1 білок (1 жовток прибираємо). 
Вливаємо соняшникову олію, перемішуємо. 
Додаємо борошно, починаємо замішувати тісто. 
Додаємо м’яке вершкове масло та оцет. 
Замішуємо м’яке тісто, і даємо відпочити 45 хвилин. 
Ось подивіться як тісто піднялося. 
Ділимо тісто на 16 кульок, накриваємо плівкою і залишаємо на 20 хвилин. 
Змащуємо змішаним 1 жовтком і 1 ст.л молока, а потім посипаємо кунжутом. 
Випікаємо 25-30 хвилин при температурі 180 градусів. 
Смачного! 
