Салат «Улюблений» на святковий стіл – улюблений салат мого брата

Сьогодні я приготую улюблений салат мого брата. Я часто його готую на сімейні свята, тому що він дуже смачний, і досить таки ситний. У деяких джерелах, його називають ще салат “Бонапарт”, але там трохи інакше йдуть шари і різняться інгредієнти.

Інгредієнти:

  • Картопля – 2 шт (відварити в мундирі)
  • Гриби – 500 г
  • Цибуля – 2 шт
  • М’ясо – 400 г (курка, свинина, яловичина)
  • Морква – 2 шт (відварити в мундирі)
  • Яйця – 4 шт
  • Майонез, сіль, перець за смаком

Рецепт листкового салату:

  1. Для початку гриби, у мене це шампіньйони, тонко нарізати і обсмажити на олії.

  2. У цій же сковороді обсмажую цибулю, нарізану дрібно на півкільця.
  3. З’єдную цибулю і гриби. Сіль, перець додати до смаку.
  4. Далі, у мене це запечена свиняча вирізка. Її порізати на кубики, невеликого розміру. Можна використовувати будь-яке м’ясо, наприклад курку, яловичину, індичку і т.д. При чому можна навіть просто відварити м’ясо, але на мою думку, запечене м’ясо все-таки в рази смачніше.

  5. Ємність, в якій ми будемо робити наш листковий салат, змастити трохи майонезом. Я зазвичай роблю домашній майонез, але в цей раз вирішила покласти з майонезом з магазину.
  6. Першим шаром викладаємо картоплю. Я її відварила в мундирі і натерла на великій терці. Добре вирівнюємо по всій поверхні, і утрамбувати вилочкою.
  7. Потім шар з смажених грибів і цибулі. Зверху трохи майонезу.

  8. Потім шар м’яса і пару ложечок майонезу.
  9. Далі шар з відвареної моркви. Знову пару ложечок майонезу.
  10. Зверху шар з яєчного білка, трохи майонезу. Добре все вирівнюємо.

  11. Прикрашаємо яєчним жовтком, натираємо на терці на тій самій стороні, що ми натираємо картоплю і цибулю на деруни. Накрити харчовою плівкою і прибрати в холодильник на пару годин просочитися.

Пробуємо наш незрівнянний салат. Всі інгредієнти дуже гармонійно поєднуються один з одним. Дуже смачно!

Готуйте, пробуйте, приємного апетиту!

Поділись з друзями! Це ж так просто ⬇️
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал