У цьому листковому салаті прекрасно поєднуються сир, шинка і варені яйця, а зелений горошок і ароматна зелень додають йому свіжості.
Листковий салат із зеленим горошком вийшов дуже смачним і ситним. У ньому прекрасно поєднуються всі інгредієнти. Яскраві зелені кольори горошку і зелені надають салату святковий вид. Обов’язково його приготуйте, це дуже смачно.
Інгредієнти:
- Зелений горошок (заморожений або консервований) – 250 г
- Яйця (варені) – 4 шт.
- Шинка – 200 г
- Сир – 180 г
- Зелена цибуля – 3-4 шт.
- Кріп – 1 пучок
- Майонез – 125 г
- Сіль – за смаком
Приготування салату:
- Шинку нарізаємо пластинками, а потім ці пластинки ріжемо невеликими кубиками.
- Варені яйця тремо на великій терці. Сир тремо на дрібній терці.
- Дрібно нарізаємо пучок зеленої цибулі і кропу.
- Майонез для зручності перекладаємо в кулінарний мішок.
- На блюдо, на якому будемо подавати салат, ставимо кулінарне кільце (діаметр 16 см).
- Першим шаром викладаємо шинку. Рівномірно її розподіляємо по дну. Наносимо сіточку з майонезу.
- Наступним шаром викладаємо терті яйця. Рівномірно їх розподіляємо і трохи утрамбовуємо ложкою. Наносимо сіточку з майонезу.
- Насипаємо зелений горошок, рівномірно розподіляємо його за формою і трохи утрамбовуємо. Замість замороженого бланшованого горошку можна використовувати консервований. Наносимо сіточку з майонезу.
- Наступним шаром викладаємо тертий сир. Рівномірно його розподіляємо і утрамбовуємо ложкою. Знову наносимо сіточку з майонезу. Майонез розмазуємо ложкою по всій поверхні.
- Останнім шаром насипаємо нарізану зелень. Рівномірно її розподіляємо. Салат накриваємо тарілочкою і ставимо в холодильник на 1-2 години.
- Готово
Смачного!
