Шоколадний торт “Три склянки”, відмінний, доступний рецепт без міксера і вагів: ніжний, смачний і соковитий, навіть без просочення

Сьогодні готуємо супер ніжний шоколадний торт 3 склянки. Рецепт гранично простий, все вимірюється склянками. Ніяких вагів, замішується без використання міксера. Торт навіть не потребує просочення, структура його виходить волога, м’яка, пориста.

Інгредієнти:

Коржі:

  • яйце 2 шт.
  • кефір 1 стакан
  • цукор 1 стакан
  • борошно 1 стакан
  • какао порошок 2 ст.л.
  • сода харчова 0,5 ч. л.
  • олія 40 мл
  • сіль щіпка

Крем:

  • згущене варене молоко 300 гр.
  • сметана 300 гр.

Приготування

Підготувати все необхідне. Стакан використовується об’ємом 160 мл. Кефір і яйця дістати з холодильника завчасно, вони повинні прогрітися до кімнатної температури.

У миску розбити яйця, всипати сіль і цукор.

Збовтати до піни і розчинення крупинок. Влити кефір.

І олію.

Перемішати. Просіяти какао, борошно і харчову соду.

Змішати вінчиком. Міксер не використовувати, намагаючись просто зробити тісто однорідним за мінімум рухів. Консистенція буде здаватися рідкуватою, але так і повинно бути.

Вилити в змащену олією форму, тут діаметр 18 см. Тісто самостійно розподілиться.

Випікати в духовці на температурі 170 градусів 30 хвилин. Проткнути шпажкою, якщо виходить сухою, корж добре пропікся. Остудити, витягти з форми.

Нерівну “шапочку” зрізати і подрібнити руками, крихти знадобляться для прикраси. Сам корж розділити в горизонтальній площині на 3 рівних частини.

Для крему з’єднати варене згущене молоко і сметану.

Збити до однорідності.

Зібрати торт в кулінарному кільці, промазуючи коржі.

Зверху буде згущенка. Посипати шоколадними крихтами і поставити в холодильник на 1-2 години.

Прибрати кільце, прикрасити боковинки залишками крихт. Торт 3 склянки готовий. Він неймовірно м’який і ніжний, з насиченим шоколадним смаком і легкою кислинкою в кремі. Приємного чаювання!

Якщо вам сподобався рецепт, ставте вподобайку, діліться рецептом з друзями і підписуйтесь на нашу сторінку. Будемо готувати разом!

Поділись з друзями! Це ж так просто ⬇️
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал