Дуже ситний десерт, який багато не з’їж, але іноді себе потішити можна. Цукерки з арахісу та фундуку, меду, какао.
Інгредієнти:
- арахіс, 300 г;
- фундук, 100 г;
- натуральний йогурт, 1 склянка;
- мед чи кленовий сироп, 2 ст.л;
- какао, 0.5 склянки;
- кокосова стружка або подрібнені вівсяні пластівці.
Приготування:
Какао краще брати якісне, з високим відсотком жирності, щоб цукерки були зовсім шоколадними.
Горіхи подрібнюємо за допомогою блендера до дрібної крихти.
Змішуємо горіхи, додаємо йогурт, какао, мед чи сироп, перемішуємо.
Порада: йогурт можна замінити жирною сметаною або густими вершками, згущеним молоком.
Формуємо невеликі кульки-цукерки та обвалюємо їх у кокосовій стружці або подрібнених вівсяних пластівцях, горіхах, мигдальних пелюстках тощо.
Складаємо в ємність та відправляємо в холодильник для застигання.
Такі смачні цукерки можна урізноманітнити, якщо всередину класти по шоколадній кульці або цілому горішку.
