Смачненький вафельний рулет з желе завжди першим зникає зі столу. Такий рулетик добре поєднує у собі горіховий та шоколадний смаки, а довершує кулінарну картину смак вишневого желе.
Інгредієнти:
- Вафлі квадратні – 2 штуки.
- Желе вишневе – 1 упаковка.
- Вода – 1,5 склянки.
Для маси з печивом:
- Крекер вершковий – 30 штук.
- Молоко – 1 склянка.
- Какао – 2 ст.л.
- Цукор – ½ склянки.
Для горіхової маси:
- Горіхи волоські – 50 г.
- Масло – 100 г.
- Молоко – 5 ст.л.
- Цукрова пудра – ½ склянки.
Приготування:
- Желе розчиняємо в гарячій воді, залишаємо до загустіння.
- Печиво перемелюємо. До молока додаємо цукор та какао, доводимо до кипіння, додаємо перемелений крекер, добре перемішуємо.
- Молоко доводимо до кипіння, додаємо перемелені горіхи, мішаємо та відставляємо до охолодження.
- Масло збиваємо з цукровою пудрою, додаємо охолоджені гріхи, ще раз збиваємо.
- Кожну вафлю змащуємо гарячою масою з печивом, щоб вафлі розм’якли, чекаємо поки маса охолоне (це відбувається швидко), намащуємо горіхову масу.
- Желе нарізуємо смужками та викладаємо на край вафлі. Згортаємо рулети, обгортаємо їх фольгою та охолоджуємо в холодильнику.
- Нарізуємо гострим ножем, гарячим ножем.
Смачного!
