Смачно та ситно – ідеальна закуска до будь-якого столу. Роблю завжди по-більше, бо гості просять добавки

Ви будете в захваті від цієї страви! Вона виходить ситною та дуже смачною. Баклажани з м’ясом чудово підходять для щоденного чи святкового меню. І точно припадуть вам до смаку.

Смачно та ситно - ідеальна закуска до будь-якого столу. Роблю завжди по-більше, бо гості просять добавки

Необхідні продукти

  • 3 баклажани
  • 500 грам фаршу
  • 300 грам сиру
  • 2 помідори
  • 2 курячі яйця
  • 1 цибулина
  • 2 зубчики часнику
  • 2 столові ложки олії
  • петрушка
  • сіль, перець на смак

Починаємо приготування

  1. Баклажани промиваємо і нарізаємо кружальцями. Перекладаємо в миску, додаємо сіль та перемішуємо. Потім кожен шматочок баклажану змащуємо олією і обсмажуємо на сухій сковороді або сковороді гриль до готовності. Потім перекладаємо на тарілку.
  2. Цибулю чистимо, нарізаємо дрібними шматочками і кладемо на сковороду з олією. Обсмажуємо до золотистого кольору. Потім додаємо до неї фарш і обсмажуємо до готовності. Не забуваємо періодично перемішувати. Насамкінець солимо і перчимо до смаку. Готовий фарш знімаємо з вогню і даємо трохи охолонути.
  3. Сир натираємо на великій тертці. Помідори нарізаємо кубиком. Подрібнюємо часник.
  4. У чашку кладемо помідори, фарш, 2/3 частини сиру та часник. Все добре перемішуємо. Додаємо курячі яйця і знову добре перемішуємо.
  5. Деко змащуємо рослинною олією. Беремо кружальце баклажана, кладемо на нього трохи начинки і ставимо на деко. У такий спосіб готуємо всі баклажани. Зверху присипаємо їх тертим сиром.
  6. Заготівлю відправляємо у духовку, розігріту до 180 градусів. Запікаємо 15 хвилин, перекладаємо на тарілку, прикрашаємо петрушкою та подаємо до столу.
Рейтинг 👍
( Поки що оцінок немає )
Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал