Салати з яловичиною незаслужено не люблять, хоча вони виходять дуже розкішні на смак, вони апетитні і ситні, м’ясо відмінно поєднується з різними продуктами.
Інгредієнти:
- яловичина, 200 г;
- цибуля, 1 шт;
- сіль та цукор по 1 ч.л;
- оцет, 3 ч. л;
- вода, 1 склянка;
- картопля відварена, 2 шт;
- яйця варені, 3 шт.;
- сир, 150 г;
- зелень;
- майонез.
Приготування:
Цибулю ріжемо тонкими півкільцями і маринуємо у воді, з розведеною сіллю, цукром та оцтом. Маринуємо протягом 30 хвилин, потім віджимаємо і додаємо в салат.
Відварюємо яловичину у посоленій воді зі спеціями та остуджуємо, ріжемо дрібними шматочками.
Змішуємо м’ясо з цибулею та майонезом.
Салат формуватиме в кільці шарами, над кожним робимо сіточку майонезу.
- Перший шар – терта картопля.
- Другий шар – м’ясо із цибулею.
- Третій шар – терте яйце.
- Четвертий шар – тертий сир.
Прикрасити салат можна на свій смак або по краю змастити майонезом і обсипати цю смужку нарізаним кропом.
Накриваємо салат плівкою та відправляємо в холодильник на кілька годин.
Забираємо кільце і подаємо цей ніжний, ситний, гарний салат до святкового столу. Ваші гості точно здивуються, він їм неодмінно сподобається.
