Цей чудовий кекс обов’язково сподобається всім любителям випічки. Виходить він дуже ніжним і м’яким, а завдяки деяким додаванням кекс неймовірно ароматний і цікавий до смаку.
Інгредієнти:
- Борошно 200 грам
- Олія 120 грам
- Яйця 2 шт
- Цукор 140 грам
- Молоко 100 грам
- Сік апельсина 20 грам
- Цедра апельсина
- Кокосова стружка 40 грам
- Розпушувач 7 грам
- Сіль щіпка
Приготування:
Для приготування тіста необхідно змішати яйця і олію. Можна використовувати і вершкове масло, головне дістати його заздалегідь з холодильника, щоб воно стало м’яким.
Далі додаємо цукор і молоко.
Борошно додаємо в два прийоми.
Коли перша частина борошна вмішається можна додавати і “смаколики”, а саме цедру і сік апельсина, кокосову стружку.
Додаємо решту борошна і замішуємо тісто. Форму потрібно змастити олією або скористатися папером для випічки.
Виливаємо тісто в форму і відправляємо випікатися при 180 градусах.
Через 40 хвилин кекс буде готовий. Готовність краще заздалегідь перевірити за допомогою зубочистки.
Даємо кексу трохи охолонути і можна перед подачею трохи прикрасити. Наприклад, полити розтопленим білим шоколадом і посипати зверху кокосовою стружкою.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
