Якщо ви хочете здивувати рідних та гостей чимось новеньким, то зверніть увагу на цей рецепт. Хочу підкинути ідейку рецепту, в основі якого звичайнісінький фарш. Ні, це не котлети та не голубці.
Страва виходить дуже смачною, так що її можна подати, при гарному сервіруванні, і на святковий стіл. Головною стравою столу воно звичайно ж не стане, але цікаво доповнить та урізноманітнить меню – однозначно!
інгредієнти:
- Фарш (м’ясний, курячий) – 600 грам;
- Молоко – 200 мл;
- Сир (твердий) – 200 грам;
- Майонез – 50 грам;
- Часник – пара зубчиків;
- Яйця – 4 штуки;
- Цибуля зелена свіжа — невеликий пучок;
- Помідори свіжі (можна чері) – 1 або кілька штук;
- Борошно – 50 – 70 грам;
- Сіль, перець, спеції за смаком.
Приготування:
Фарш перекласти в глибоку миску і розбити сюди 1 яйце. Фарш посолити, поперчити, додати спеції за смаком. Перемішати.
Сир натерти на тертці, додати до нього подрібнений часник та майонез, перемішати. Це буде начинка.
Потім потрібно розправити на робочій поверхні фольгу і змастити її олією за допомогою кулінарної кисті.
Розподілити по фользі на один шар фарш. На фарш викласти сирно-часникову начинку.
Помідори нарізати та розподілити по поверхні. Потім все присипати зеленою цибулькою.
Акуратно згорнути фольгу рулетом прибрати в холодильник години на 2 – 3. Якщо часу немає, то потрібно прибрати в морозилку на 30 – 40 хвилин.
Залишилося приготувати кляр з 3 яєць, солі, молока, борошна.
Тепер рулет потрібно звільнити від фольги і нарізати порційно.
Кожен шматочок занурити в кляр, а після обсмажити з обох сторін в сковороді на олії.
Як Вам рецепт?
Діліться своєю думкою в коментарях.
P.S. До речі, начинка може бути будь-яка – на Ваш смак і кулінарні переваги. Наприклад, гриби і сир, шинка і сир і так далі.
Смачного!
