Легкий рецепт для сніданку або перекусу, можна робити для пікніка і брати з собою в дорогу. Набір продуктів самий мінімальний, його завжди можна знайти в будь-якому холодильнику.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- картопля 3 шт;
- кефір 100 мл;
- лаваш 1 уп;
- сир 100 г;
- яйце 1 шт;
- борошно 200 г;
- сіль, перець, паприка, кріп та інші спеції.
Процес приготування
- Картоплю відварюємо в підсоленій воді і перетворюємо в пюре.
- Сир тремо на терці і додаємо в пюре. Заправляємо його перцем і паприкою, дрібно різаним кропом і різними спеціями на ваш смак.
- На лист лаваша викладаємо начинку і рівномірно її розподіляємо.
- Звертаємо щільний рулет
- Ріжемо його порційними шматочками.
- Яйце збиваємо з сіллю і перцем, вливаємо кефір і перемішуємо.
- Додаємо борошно і вимішуємо кляр до однорідності.
- Занурюємо кожен шматочок лаваша в кляр і викладаємо в розігріту рослинну олію.
- Обсмажуємо з двох сторін до рум’яної і викладаємо на тарілку.
Подаю таку смакоту зі сметаною або різними соусами, з салатами зі свіжих овочів.
В якості начинки можна використовувати все, що завгодно. Смачно виходить з грибами, капустою, солоним сиром.
