Рецепт домашнього в хліба в духовці (спробувавши раз, в магазині і купувати більше не хочеться)

Рецепт:

— 450 г борошна

— 250 мл теплої води

— 5 г дріжджів швидкорозчинних

— 1 ч.л. солі

— 1 ч.л. цукру

— 25 мл олії

👉 Для соусу:

— 100 мл оливкової олії

— 30 г тертого сиру

— петрушка

— 1/2 ч.л. солі

— 3 зубчика часнику

Як готувати:

У склянку теплої води ( 250 мл ) додаємо 5 грамів швидкодіючих сухих дріжджів, чайну ложку солі і чайну ложку цукру.

Вливаємо 25 мл олії і перемішуємо. Відставляємо склянку в сторону.

Просіюємо 450 грамів пшеничного борошна і вливаємо в борошно воду з дріжджами.

Перемішуємо спочатку лопаткою. Потім замішуємо тісто.

Накриваємо і залишаємо тісто в теплому місці підніматися на 1 годину.

Після закінчення даного часу розгортаємо тісто за допомогою скалки в коло діаметром 25 см.

Перекладаємо на деко, застелений пергаментом.

Накриваємо рушником і залишаємо тісто на расстойку ще на 30 хвилин.

В цей час приготуємо соус.

У мисці змішуємо 100 мл оливкової олії, 3 подрібнених часнику і пів чайної ложки солі.

30 г сиру натираємо на дрібній терці.

Петрушку дрібно нарізаємо. Додаємо сир і петрушку і перемішуємо. Соус готовий.

Після вистоювання робимо на тісті борозенки за допомогою кулінарного шпателя. Повинна вийти сіточка.

Змащуємо тісто приготованим соусом.

Відправляємо хліб випікатися в розігріту до 180С духовку на 25 хвилин.

Ура, хліб готовий! Такий хліб точно смачніше піци і простого хліба!

Смачного!

Не забудьте поставити Лайк і поділитися в соцмережах! Дякую!

Поділись з друзями! Це ж так просто ⬇️
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал