Сьогодні у мене рецепт дуже смачного пісочного печива! Це швидкий простий рецепт домашньої затишної випічки до чаю. У нього чудове ніжне пісочне тісто і начинка з сиру і кокосу. Чудове печиво, яке красиво і святково виглядає на столі. Залишається довгий час м’яким і свіжим. Воно просто ідеальне 👌 Таке печиво точно оцінять ваші рідні, а дітки будуть в повному захваті!
Інгредієнти
Тісто:
- -220 гр пшеничного борошна в / г
- -100 гр холодного вершкового масла
- -1 жовток
- -100 гр сметани
- -1 стол. л цукру
- -8 гр ванільного цукру
- -1/2 ч. л розпушувача
- -щіпка солі
Начинка:
- -200 гр сиру
- -30-40 гр кокосової стружки
- -60 гр цукрової пудри
- -1 яєчний білок
- -1 стол. л пшеничного борошна
- -1 стол. л кукурудзяного крохмалю
Приготування:
Для тіста в чаші блендера з’єднати борошно, цукор, ванільний цукор, сіль, розпушувач і холодне вершкове масло.
Все подрібнити. Якщо немає блендера просто перетріть руками до дрібної крихти.
Пересипати крихту в іншу миску, додати жовток і сметану. Швидко замісити тісто.
Прибрати його поки в холодильник.
Підготувати начинку.
Для цього всі інгредієнти для неї з’єднати і перемішати виделкою.
Перекласти начинку в кондитерський мішок.
Далі тісто розділити на дві частини. Розкачати його в пласт товщиною 2-3 мм і вирізати круглі заготовки. У мене вирубка діаметром 6 см.
Кожен кружечок скласти лялечкою і злегка придавити разом з’єднати.
Заповнити печиво начинкою.
Випікати пісочне печиво в розігрітій духовці при 180 гр. С близько 20-25 хвилин до золотистого кольору.
Готове печиво остудити.
І присипати цукровою пудрою.
Приємного чаювання ☕ 🌷
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
