Швидкий та найпростіший торт “Три склянки”: неймовірно смачно, готується легко “на швидку руку” без вагів, і можна відразу подавати на стіл

Швидкий та найпростіший торт “Три склянки”

Торт “Три склянки” – цей рецепт із старого зошита. Нині в основному всі рецепти шукають в інтернеті і рідко заглядають у старі зошити, а там зберігаються найулюбленіші рецепти. Ділюсь рецептом з вами і сподіваюся, що він вам теж сподобається і ви готуватимете його завжди!

Для приготування такого тіста не потрібні ваги, все вимірюється склянками, рецепт дуже простий і я думаю з ним впорається кожна господиня.

Інгредієнти:

Тісто:

  • цукор 1 склянка
  • кефір (2,5%) 1 склянка
  • борошно 1 склянка
  • сіль щіпка
  • сода 1 ч. л.
  • какао 1 ст. л.
  • яйце 1 шт.
  • олія ​​3 ст. л.

Крем:

  • вершкове масло 250 г
  • згущене молоко 250 мл

Начинка:

  • банан 1 шт

Декор:

  • шоколадне посипання
  • кокосова стружка

Склянка на 200 г

Приготування:

Почнемо приготування торта з тіста для коржів. Отже, в миску вбиваємо 1 яйце, додаємо щіпку солі і починаємо його збивати. Буквально через півхвилини всипаємо частинами склянку цукру.

Після того як всипали весь цукор, продовжуємо збивати яєчну масу ще хвилину. Маса посвітлішала, тепер сюди вливаємо 3 столові ложки олії без запаху і з’єднуємо її за допомогою міксера.

Далі в іншу ємність вливаємо склянку кефіру та всипаємо 1 ч. л. соди без гірки. Добре перемішуємо вінчиком і виливаємо в яєчну суміш. Перемішуємо.

І нам залишається додати в тісто борошно та какао. Обов’язково їх просіюємо. Нам потрібна склянка борошна (це приблизно 170 г) та 1 ст. л. какао. З’єднуємо сухі інгредієнти з рідкими та тісто для шоколадного бісквіту готове.

Тепер все тісто переливаємо у форму. У мене сьогодні роз’ємна форма на 20 см. Дно застеляємо пергаментним папером, клацаємо бічну панель і зайвий папір відрізаємо. Також цей бісквіт можна випікати і в силіконовій формі, при цьому не забуваємо дно змастити вершковим маслом. Боки форми змащувати не потрібно, щоб тісто при випіканні могло схопитися за стінки та краще піднятися.

Форму з тістом трохи потрусимо, щоб позбавитися бульбашок повітря і відправляємо випікатися в попередньо розігріту до 180 градусів духовку на 35-40 хвилин. А поки що приготуємо крем. Він дуже простий і готується всього з двох інгредієнтів – масла та згущеного молока.

У миску кладемо 250 г м’якого вершкового масла і збиваємо його до пишності близько 2-х хвилин. Далі вливаємо 250 мл згущеного молока, і збиваємо ще 2 хвилини. Такий крем ідеальний для прикраси десертів.

Пройшло 35 хвилин. Готовність бісквіту перевіряємо дерев’яною шпажкою, на виході вона має бути сухою та чистою. Дістаємо бісквіт з духовки, даємо постояти йому у формі 5 хвилин, потім витягаємо його з форми, знімаємо папір для випічки і залишаємо його на решітці до остигання.

Тепер розрізаємо корж на 2 частини. Обов’язково зрізаємо шапочку, щоб коржі були рівними.

 

 

Приступаємо до збирання торта. На тарілку сервіровки кладемо перший корж, промазуємо його кремом. За бажанням начинку кладемо банан, нарізаний на кружечки.

Щоб наступний корж не з’їжджав із банана, обмазуємо їх трохи кремом. Кладемо корж і обмазуємо торт кремом з усіх боків.

Як декор можна використовувати подрібнену крихту бісквіту, який ми зрізали зверху, можна присипати шоколадом, залити глазур’ю.

Я ж вирішила торт прикрасити шоколадною посипкою та кокосовою стружкою. Для цього поверхню торта поділяю на 4 частини: дві засипаю кондитерською посипкою, а дві – кокосовою стружкою. Боки торта теж обсипаю шоколадним посипанням. Погодьтеся, виходить незвичайний та красивий декор.

А ще перевага цього торта в тому, що йому не потрібно давати час на просочення. Бісквіт виходить вологий, м’який, пористий і торт одразу можна подавати до столу.

Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!

Поділись з друзями! Це ж так просто ⬇️
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал