Ніжні млинці, фантастичний рецепт!
Продукти:
- Борошно – 200 гр
- Молоко – 500 мл
- Яйце – 3 шт
- Сіль – 1 ч.л
- Цукор – 1,5 ст.л
- Олія – 3 ст.л
- Ковбаса – 130 гр
- Сир – 130 гр
- Зелень за смаком
Як приготувати млинці з начинкою
Приготуйте тісто для млинців: Млинці з цього тіста завжди виходять тонкі і еластичні, в них можна загорнути будь-яку начинку.
Яйця змішайте з цукром і сіллю, влийте половину молока.
Всипте все борошно. Перемішайте, щоб не було грудочок.
Влийте другу частину молока і ще раз перемішайте. Залиште тісто при кімнатній температурі на 15 – 20 хвилин.
Тісто виходить рідке, так і повинно бути.
Приготуйте начинку для млинців: Натріть на терці ковбасу варено-копчену, варену, з шинкою смачно виходить. Натріть сир.
Дрібно наріжте зелень по-смаку. На мій погляд, для цього рецепта підходить кріп.
У млинцеве тісто викладіть ковбасу, сир, зелень і влийте олію.
Перемішайте тісто.
Випікайте млинчики на розігрітій сковороді.
Олію в сковороду додавайте по необхідності.
Маслом млинці не змащуємо, в тісті його досить.
Млинці тонкі і смачні.
Вийшло 14 штук. Діаметр сковороди 20 см.
Смачного!
