Простий і швидкий рецепт дуже смачних і м’яких пиріжків. На підготовку у вас піде буквально близько години. Набір продуктів для пиріжків самий мінімальний, результат просто чудовий.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- кефір 500 мл;
- яйця 3 шт;
- сіль 1 ч. л;
- цукор 1.5 ч. л;
- борошно 400 г;
- сода 1 ч. л;
- цибуля зелена і кріп;
- яйця 5 – 6 шт;
- олія рослинна 2 ст. л.
Процес приготування
- Кефір краще використовувати жирний, кімнатної температури або трохи підігрітий.
- Кефір солимо, додаємо цукор, рослинна олія, перемішуємо.
- Додаємо яйця і змішуємо масу.
- Всипаємо просіяне борошно з содою, вимішуємо густе тісто.
- Цибуля зелена і кріп, відварені яйця ріжемо шматочками і додаємо в тісто.
- Розігріваємо рослинну олію і викладаємо тісто столовою ложкою.
- Обсмажуємо пиріжки з двох сторін до рум’яної скоринки.
- Подаю такі пиріжки зі сметаною чи розтопленим вершковим маслом.
- Якщо хочете різноманітності, можна в тісто додавати не яйця, а зелену цибулю і обсмажені печериці замість яєць.
Пиріжки-оладки на кефірі будуть пишними і м’якими, не стануть опадати, як тільки ви знімаєте їх зі сковороди в тому випадку, якщо ви соду будете додавати безпосередньо перед смаженням, щоб тісто не перебудувалося і саме не падало.
