Яблучні часточки із тіста: рум’яна випічка без духовки

Вкотре переконуюсь, що успіх страви залежить від подачі. Була я на одній невеликій вечірці з дітьми. На столах було багато закусок і, звичайно, десертів. Найбільшою популярністю користувалися яблучні часточки. Розламавши одну, я побачила, що то були вироби з тіста, які дуже нагадували шматочки яблук.

Я думала, їх так назвали через схожість. Але спробувавши, я відчула всередині справжні яблука. Забавно, що я сама прихопила кілька штук, залишивши поза увагою тірамісу та інші знайомі ласощі. А ще мені пощастило роздобути рецепт цієї випічки, яким я хочу поділитися з вами.

Інгредієнти:

  • Яблуко – 1 шт.
  • Пшеничне борошно – 350 г
  • Йогурт – 250 г
  • Яйце – 1 шт.
  • Цукор – 60 г
  • Сіль – 1 дрібка
  • Соняшникова олія – 40 мл
  • Розпушувач – 8 г
  • Лимонна цедра – 0,5 ст. л.
  • Кориця – за смаком

Приготування:

Перекладіть йогурт у миску, додайте цукор, сіль та яйце, злегка збийте віночком. Влийте олію і ще раз перемішайте.

Всипте лимонну цедру, частинами введіть борошно з розпушувачем, постійно помішуючи тісто. Коли воно почне густіти, замісіть його руками.

Натріть яблуко на великій тертці, посипте корицею і вмішайте в тісто. Якщо воно почне рідшати, всипте трохи борошна.

Припорошіть стіл борошном і розкачайте тісто в круглий пласт товщиною 0,7-1 см. За допомогою форми виріжте півмісяці.

Налийте в сковороду олії на три пальці, розігрійте і опустіть півмісяці. Смажте на середньому вогні до золотистого кольору, періодично перевертаючи.

Готові часточки з тіста можна обваляти у цукровій пудрі або змастити джемом. Усередині тісто виходить пористим та м’яким. Випічка в міру солодка із легким яблучним присмаком. Обов’язково спробуйте ці прості ласощі!

Поділись з друзями! Це ж так просто ⬇️
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал