Кожна господиня знає традиційний рецепт приготування сирників з сиру. Та якщо Ви хочете спробувати незвичайний рецепт смачних сирників, пропоную приготувати їх з морквою. Якщо додати до сиру натертої моркви — Ви отримаєте пишні та ніжні сирники з незвичайним та приємним смаком. До того ж, такі сирники будуть дуже корисні. Я смажила сирники за своїм рецептом у мультиварці, при закритій кришці.
Для смаження взяла дуже малу кількість олії. Сирники з морквою я зробила великого розміру та вони добре просмажилися. І, хоч готувала я їх не на пару, все одно вони вийшли дієтичними та дуже ніжними.
Отже, нам потрібно взяти:
- сир – 400 гр.;
- яйця – 3 шт.;
- ванілін – 1 пакет;
- морква – 100 гр.;
- манна крупа – 60 гр.;
- цукор – 80 гр.;
- рослинна олія – 20 гр.;
- борошно (для панірування) – 50 гр.
Як приготувати сирники з морквою в мультиварці
Щоб сирники вийшли пухкими, сир гарненько розминаємо рукою, щоб у масі не було надто великих грудок сиру.
У миску з сиром всипаємо манну крупу та добре перемішуємо.
Далі додаємо яйця, цукровий пісок, ванілін та знову перемішуємо.
Вимиту морквину очищаємо від шкірки та натираємо на довгій тертці. Якого розміру —видно на фото.
Додаємо до сирного тіста натерту морквину та знову ж таки все перемішуємо до однорідності.
У мультиварці встановлюємо режим «Жарка», наливаємо трохи олії на дно чаші. Я встановлювала таймер часу на 30 хвилин, за цей час встигла обсмажити всі сирники.
Чекаємо, доки чаша трохи прогріється, а в цей час будемо формувати сирники.
На плоску тарілку чи обробну дошку насипаємо просіяне борошно, мокрими руками відриваємо від тіста шматки та робимо невеликі коржики, які потрібно обваляти в борошні з двох сторін.
Сформовані сирники укладаємо в гарячу чашу, кришку мультиварки закриваємо.
Підсмажуємо з кожної сторони по п’ять хвилин.
Смачні золотаві сирники з морквою можна подавати до столу просто з чаєм.
До сирників, які просто тануть у роті, можна також подати мед, сметану, вершки, варення або джем. Я свої дієтичні сирники полила сирим джемом з апельсину та полуниці. Всім було дуже смачно.
