Пляцок “Кольоровий” з маком та вишнею – сьогодні пекла пляцок за рецептом, якому вже багато років. Смачний і простий в приготуванні

Сьогодні пекла пляцок “Кольоровий” з маком та вишнею за рецептом, якому вже багато років. Смачний і простий в приготуванні. Печеться все разом і не потрібно крему.

Пляцок "Кольоровий" з маком та вишнею - сьогодні пекла пляцок за рецептом, якому вже багато років. Смачний і простий в приготуванні

Форма 22см – 28см.

Мірна склянка 250мл.

Рецепт:

Тісто:

  • 6 жовтків,
  • 0,5 склянки цукру,
  • 1 пакетик ванільного цукру,
  • 4 ст.ложки сметани,
  • 250г маргарину або масла вершкового,
  • 1 пакетик розпушувача (10г),
  • 3 склянки борошна.

Приготування тіста:

Борошно просіяти і змішати з розпушувачем. Маргарин (масло) перетерти з борошном в крихту, додати збиті з цукром жовтки, сметану і замісити тісто. Тісто поділити на 4 частини. Одна більша, а три однакові. Більшу частину розкачуємо на пергаменті і перекладаємо в форму. А три частини кладемо в морозильну камеру. На розкачане тісто викладаємо вишні закриті у власному соці або заморожені.

Зверху на вишні тремо одну частину тіста з морозилки.

На потерте тісто викладаємо макову масу.

Макова маса:

1 склянка маку запарити і перетерти з 1 склянкою цукру, додати 2 ст.ложки масла вершкового,
2 яйця (білки збити окремо) і збиті білки додати в кінці, легенько перемішати лопаткою з маком. Зверху на мак тремо тісто з морозилки, на нього викладаємо збиті білки з вишневим кисилем.

6 шт. білків,
1 склянка цукру

Збити до піків і додати один пакетик вишневий кисіль (40г). Легко лопаткою перемішуємо.

На білки тремо тісто з морозилки.

Випікати при температурі 180 градусів 1 годину.

Смачного!

 

Фото та рецепт Валентина Кузьмова

Поділись з друзями! Це ж так просто ⬇️
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал