Ця випічка до того проста, що навіть не віриться. для приготування пісочного печива вам не знадобиться ні міксер, ні скалка для розкочування, ні холодильник для заморозки. Буквально за 5 хвилин змішую всі інгредієнти, а ще через 15 хвилин дістаю готове хрустке печиво з духовки.
Безумовно, замість родзинок можна використовувати і інші сухофрукти, цукати або навіть подрібнені горіхи. Печиво до чаю вийде навіть смачніше, якщо змішати кілька добавок!
Інгредієнти:
- Пшеничне борошно – 280 г
- Цукор – 70 г
- Соняшникова олія – 90 мл
- Яйце – 2 шт.
- Розпушувач – 1 ч. л.
- Ванільний цукор – 8 г
- Сіль – за смаком
- Ізюм – 100 г
Приготування:
- Залийте родзинки окропом на 10 хвилин, а потім просушіть їх паперовим рушником.
- Змішайте яйця з цукром, сіллю, ванільним цукром і соняшниковою олією.
- Всипте борошно з розпушувачем і замісіть тісто. В кінці додайте родзинки.
- Розділіть тісто на 4 частини, кожну розкачайте в тонкий джгут і наріжте шматочками.
- Викладіть печиво на застелений пергаментом деко і відправте в розігріту до 180 ° духовку на 15 хвилин.
Після приготування пісочного печива з родзинками його можна посипати цукровою пудрою в якості прикраси. Постарайтеся дочекатися, поки випічка охолоне, тоді вона стане хрусткою. Можу вас запевнити, що вже через кілька годин від печива не залишиться ні крихти!
