Відбивні з ковбасою – це дуже оригінальна випічка, яка трохи нагадує піцу маленьку за розміром. Саме тому приготувати такі відбивні можна на роботу. Так як вони вийдуть досить ситними, ви можете точно не переживати, що будете голодними.
При виборі продуктів краще взяти ті, які вам більше подобаються. Так, наприклад, купуючи ковбасу, можна взяти як копчену ковбасу (наприклад, салямі), так і варену. Сир підійде твердий, але врахуйте, він повинен бути якісним, так як сирний продукт не тільки не розплавиться в духовці при випіканні відбивних, але ще і матиме не зовсім відмінний смак.
Подавати до столу готові відбивні можна відразу ж після приготування. Але, якщо у вас шлунок погано «реагує» на гарячу випічку, тоді бажано дочекатися поки вона трохи охолоне. Крім перерахованих нижче інгредієнтів сміливо можна використовувати в якості начинки ще й овочі, наприклад, підійде перець болгарський, помідори та інші добавки, які ви любите.
Інгредієнти:
- Вода (краще взяти очищену) – 1 ст.
- Борошно – 2,5-3 ст.
- Сіль – щіпка.
- Цукор – 3 щіпки.
- Дріжджі – 1 ч. л.
- Кетчуп, майонез – до смаку.
- Яйце – 1 шт.
- Сир твердий – 70 г
- Олія – 1-2 ч. л.
- Ковбаса – 70 г
Як приготувати:
1. В миску влийте обов’язково теплу, але не гарячу воду. Всипте сіль і цукор. Перемішайте.
2. Додайте дріжджі.
3. Додайте борошно.
4. Замісити тісто, в кінці влийте олію, щоб воно до рук менше прилипало.
5. Залиште тісто на годину в теплому місці.
6. В мисці з’єднайте яйце і майонез. Всипте трохи солі.
7. Що піднялося тісто обімніть, розділіть на шматки, викладіть їх на деко, трохи придавлюючи ще раз рукою. Форму змастіть обов’язково олією.
8. Змастіть тісто кетчупом.
9. Зверху викладіть ковбасу, яку попередньо наріжте на шматочки.
10. Потім викладіть натертий твердий сир.
11. Налийте трохи яєчної маси.
12. Відправте відбивні з ковбасою в розігріту до 190 градусів духовку на 30 хвилин.
Подавайте їх до столу гарячими.
Смачного!
