Сьогодні покажу, як приготувати конфітюр з яблук на зиму, щоб використовувати в начинку для пиріжків, пирогів і рулетів.
ІНГРЕДІЄНТИ:
- яблука
- цукор
Друзі, я маю до Вас прохання🙌, хто бачить мій допис залиште хоч смайлик у коментарі, щиро дякую😘❤️❤️❤️
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:
Для конфітюру підійдуть будь-які яблука. Миємо їх, очищаємо від шкірки, видаляємо серцевину та нарізаємо на маленькі шматочки. Яблука натираємо на великій тертці.
А щоб процес був швидше, я робитиму це за допомогою м’ясорубки з насадкою овочерізка. Моя м’ясорубка називається Wollmer М905 X-Power, кнопка перемикання швидкостей у неї розташована на верхній частині, що дуже зручно. Є сильна швидкість, вдвічі слабша і кнопка реверс (зворотний хід).
Кілька кілограмів яблук подрібнюю за кілька хвилин. Та й взагалі, м’ясорубка з насадкою овочерізка під час заготовок – це незамінна річ.
Крім великої тертки в комплект входить ще шатківниця і тертка для приготування пюре.
Отже, яблука я натерла, тепер розкладаю по банками. Зазвичай беру 0,5-0,7 л не більше. Підійдуть і банки з різьбленням.
Прямо на яблука насипаємо цукор на свій смак, я додаю в кожну банку по 2 ст.л. цукру. Кількість цукру залежить від сорту ваших яблук. Банки накриваємо кришками.
На дно каструлі кладемо рушник, ставимо банки з яблуками і наливаємо теплу воду по плечики банок.
Ставимо на плиту і стерилізуємо 20-25 хвилин.
Якщо банки візьмете літрові, то час стерилізації збільште до 40 хвилин.
Потім щільно закручуємо кришки або закриваємо, перевертаємо верх дном і укутуємо в рушник або ковдру.
Коли повністю охолонуть можна ставити в прохолодне місце для зберігання.
На жаль, в шафі при кімнатній температурі такої конфітюр зберігати не можна.
Ароматні яблука можна просто намазати на батон, але ідеально використовувати в начинку для пиріжків, пирогів або рулетів.
Пробуйте, напишіть в коментарях, як ви заготовлюєте яблука? Чекатиму!
Не забудьте поставити Лайк і поділитися в соцмережах! Дякую!
