Цей рецепт випадково попався в минулому році і настільки сподобався всім, що тепер це самий ходовий спосіб заготовки помідор на зиму. На початку підготуємо помідори, нарізати їх необхідно кільцями, але не дуже тонко. Або великими часточками кому як подобатися.
Цибулю нарізати кільцями і укласти на дно банки
Часник нарізати дрібно і укласти поверху цибулі
Перець болгарський нарізати соломкою, але не тонко
Теж укласти в банки, а зверху помідори
Зверху на помідори додати цибулю
Приготуємо маринад :
- 1 л води
- 1,5 ст солі
- 3 ст л цукру
- 4 ст оцту 9%
- 1 ст л олії
Довести до кипіння і залити банки гарячим маринадом за бажанням в маринад додати перець горошком
Банки стерилізуються 15 хв
Після чого закатати кришками перевернути накрити ковдрою і дати охолонути
Смачні помідори готові!
