Готую смачний салат за 5 хвилин: одного разу приготувала і тепер роблю постійно (швидкий і корисний салат з буряка і капусти на кожен день)

Сьогодні готую простий салат з капусти і буряків, коли я його приготувала вперше, зрозуміла, що буду готувати знову і знову. Салат не тільки смачний, але і корисний. Добре доповнить будь-яку страву на обід або вечерю – відмінний варіант на кожен день.

Інгредієнти:

  • капуста 400-500 г.
  • морква 1 шт.
  • буряк 1 шт.
  • часник 2 зубчика
  • олія 3-4 ст. л.
  • яблучний оцет або лимонний сік 2 ч. л.
  • сіль 1/2 ч. л.
  • коріандр мелений 1/2 ч. л.
  • цукор 2 ч. л.
  • чорний перець

Приготування:

Беремо половину качана свіжої капусти, приблизно 400-500 грам і тонко нашаткуємо соломкою. Я люблю це робити за допомогою овочечистки.

Перекладаємо в глибоку миску. Додаємо пару щіпок солі і мнемо руками, щоб капуста пустила сік і стала більш м’якою.

Сюди ж натираємо очищену моркву на терці для корейської моркви і один сирий буряк.

Пропускаємо через прес 2 зубчика часнику, додаємо пів чайної ложки солі, 2 чайні ложки цукру, 2 чайні ложки яблучного оцту або лимонного соку, чорний мелений перець.

Я ще люблю додати половинку чайної ложки меленого коріандру, але це не обов’язково. Залишилося полити 3-4-ма столовими ложками олії і все гарненько перемішати.

Подаємо до столу. Салат виходить дуже смачний і хрусткий, урізноманітнює звичний раціон і доповнить будь-яку страву.

Готується все гранично просто і швидко, відмінно зберігається в холодильнику.

Кому сподобався рецепт, ставте вподобайку і пишіть коментарі. Всім бажаю приємного приготування і смачного!

Поділись з друзями! Це ж так просто ⬇️
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал