Цікавий рецепт смачного салату, який можна готувати, як для святкового, так і для повсякденного столу. Інгредієнти використовуються найпростіші, викладаються шарами, просочуються майонезним соусом.
Куряче філе нейтрального смаку відмінно доповнюють різкі мариновані шампіньйони. Гриби для салату можна замаринувати самостійно або придбати вже готовий продукт. Салат виходить дуже ситним, він має апетитний і привабливий зовнішній вигляд.
Інгредієнти:
- Куряче філе – 1 шт.
- Мариновані гриби – 200 гр.
- Картопля – 3 шт.
- Яйця – 3 шт.
- Сир – 100 гр.
- Майонез – 150 гр.
- Сіль, перець чорний мелений – за смаком
- Олія – для смаження
- Петрушка кучерява – для прикраси
Приготування:
В першу чергу підготуйте для салату курку. Філе обполосніть, вологу промокніть серветками, наріжте не дуже тонкими пластинками. На поверхню сковороди влийте олію, розігрійте, укладіть м’ясо, смажте шматочки з обох сторін до придбання рум’яної скоринки. В кінці смаження курку посоліть і поперчіте з двох сторін. Викладіть м’ясо на серветку, прибираючи верхній олійний шар.
Картоплю зваріть заздалегідь в шкірці до готовності, очистіть, остудіть, натріть на великій терці. На дно плоскої тарілки нанесіть тонкий шар майонезу, викладіть картопляну стружку, посоліть, зверху зробіть тонку спіраль з майонезу.
Смажене м’ясо наріжте кубиками, викладіть на картоплю, розподіляючи по всьому периметру.
Курку також покрийте майонезом.
Мариновані гриби наріжте пластинками, укладіть наступним шаром, покрийте майонезом.
Яйця зваріть « круто », охолодіть і очистіть, натріть на великій терці, викладіть зверху на гриби, зробіть густу майонезну спіраль.
Твердий сир натріть на дрібній терці, стружкою присипте весь салат, покривати майонезом не потрібно.
Верхівку і підніжжя салату прикрасьте маринованими грибами і петрушкою або за бажанням.
