Сирна запіканка – ніжне сирне суфле. Перевірений рецепт! Рекомендую!

Сирна запіканка – ніжне сирне суфле. Перевірений рецепт! Рекомендую!

Сьогодні хочу запропонувати вам відмінний варіант для сніданку – як приготувати сирну запіканку! Вона виходить настільки ніжною, що просто тане в роті! Така запіканка сподобається і дорослим і діткам! Смачний і корисний рецепт, який вийде у кожного! Рекомендую!

Інгредієнти:

  • Сир – 550 г
  • Сметана – 100 г
  • Яйця – 3 шт.
  • Цукор – 100 г
  • Манна крупа – 50 г
  • Ванілін — щіпка
  • Сіль – щіпка
  • Цедра лимона, спеції – за бажанням

Спосіб приготування:

Духовку відразу ставимо розігріватися до 170 градусів, тому що все готується дуже швидко.

Форму для випікання змащуємо вершковим маслом і присипаємо манкою.

У миску додаємо сир, сметану, манну крупу, ванілін, цедру лимона ( за бажанням ) і жовтки ( білки додамо трохи пізніше ).

Пробиваємо всю масу блендером до однорідної консистенції. Якщо блендера немає, сир можна заздалегідь протерти через сито або відразу купити пастоподібний.

До білків додаємо щіпку солі і збиваємо міксером 1 хвилину до легкої піни.

Тепер поступово підсипаємо цукор і збиваємо білки міксером близько 4-5 хвилин до пишного щільного стану.

Збиті білки додаємо до сирної маси в 3 прийоми і акуратно вмішуємо їх вінчиком знизу вгору, щоб пудинг вийшов повітряним.

Сирну масу переливаємо в форму ( у мене форма 23 см ) і відправляємо в духовку, розігріту до 170 градусів, орієнтовно на 50 хвилин.

У міру охолодження, суфле трошки осяде – так і повинно бути.

Сирне суфле можна зверху прикрасити кремом або джемом. Я прикрасила вареним згущеним молоком.

Така запіканка просто ідеально підійде для сніданку, легкої вечері або просто до чашечки чаю!

Смачного!

Якщо вам сподобався рецепт, ставте лайк і підписуйтесь на мій канал! Попереду буде багато цікавого!

Дивіться інші мої рецепти, буду рада вашим коментарям і лайкам !

Поділись з друзями! Це ж так просто ⬇️
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал