Для тих, хто тримає піст, але любить солоденьке — рецепт смачної шарлотки. Виходить не гірше, ніж звичайна. Навіть якщо ви не постите, але любите шарлотку і пироги з яблуками, рекомендую спробувати такий варіант.
Пиріг і справді виходить смачним і якщо не знати, то і не зрозумієш абсолютно, що він на воді і без яєць.
Інгредієнти:
- ✔ Вода — 200 мл
- ✔ Цукор — 100 г
- ✔ Ванільний цукор — 10 г ( за бажанням ).
- ✔ Сіль — щіпка.
- ✔ Мед — 1 ст. ложка.
- ✔ Олія — 80 г
- ✔ Борошно — 240 г.
- ✔ Розпушувач — 7 г.
- ✔ Яблука — 500 г.
👉 У мене форма діаметром 22 см.
Приготування:
✅ У воду кімнатної температури додаємо цукор. Я додаю відразу ванільний цукор, але це за бажанням. Цукор можна брати на свій смак, але сильно скорочувати його кількість я не рекомендую, він впливає на текстуру тіста.
✅ Додаємо сіль, мед, все перемішуємо. Мед тут потрібен більшою мірою для красивого відтінку пирога, адже без яєць випічка виходить блідою. Мед можна виключити.
✅ Тепер вливаємо в загальну рідину олію.
✅ Борошно змішуємо з розпушувачем і частинами всипаємо в тісто. Перемішуємо. За консистенції тісто тут виходить трохи більш рідким. Чим на звичайну шарлотку.
✅ Яблука чистимо, ріжемо як подобається — я ріжу кубиками, але можна тонкими пластинками.
✅ Викладаємо яблука на дно форми. Зверху виливаємо все тісто. Ставимо пиріг випікатися в заздалегідь розігріту духовку.
🕒 Випікати при t 180 ° C в середньому 50 хвилин. Точний час випічки залежить від особливостей вашої духовки.
Я остуджую пиріг в формі, потім викладаю його на тарілку низом вгору, тобто так, щоб нижній яблучний шар виявився нагорі. Але це необов’язково, можна залишити пиріг для подачі, як є.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
