Пісні капустяні котлети з манкою

Неймовірно соковиті і ніжні котлети з білокочаної капусти, які виходять з апетитною скоринкою і підходять для дотримання посту.

 Постные капустные котлеты с манкой

Інгредієнти:

  • Капуста білокочана – 700 г
  • Цибуля – 2 шт.
  • Часник – 2 зубчика
  • Манка – 5-6 ст. л.
  • Сіль – 1 ч. л.
  • Олія – для смаження
  • Спеції (паприка, мелений перець) – за смаком
  • Зелень (петрушка, кріп) – 4-6 гілочок

Приготування котлет:

  1. Нарізаємо дрібно капусту, заливаємо окропом, ставимо на плиту і варимо 10-15 хвилин на повільному вогні. Якщо капуста не щільна і не дуже тверда, можна просто закрити кришкою і залишити на столі на 10 хвилин.
  2. Потім капусту зливаємо через сито, охолоджуємо, зайву воду віджимаємо і перекладаємо в чашку.
  3. На сковороду наливаємо трохи олії і обсмажуємо дрібно порізану цибулю до рум’яності, додаємо дрібно рубаний часник, перемішуємо і смажимо 1-2 хвилини.
  4. У чашку з капустою додаємо обсмажену цибулю з часником, трохи солі, перцю, паприку, петрушку і кріп. Добре перемішуємо.
  5. Додаємо манну крупу і знову ретельно перемішуємо. Накриваємо чашку серветкою і залишаємо на 10 хвилин.
  6. На розігріту сковороду наливаємо трохи олії і викладаємо сформовані котлети. Як тільки котлети почнуть рум’яниться, перевертаємо і обсмажуємо іншу сторону.
  7. Готові котлети викладаємо на тарілку. Якщо на котлетах для вас багато олії, викладайте на паперовий рушник.
  8. Пісні капустяні котлети готові.

Подаємо як самостійну страву або з будь-яким гарніром.

Смачного!

Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал