Дуже простий рецепт вишневого пирога на кефірі. Пиріг виходить дуже пишний, в міру вологий, з насиченим вишневим смаком.
Інгредієнти:
- Яйця 2 шт
- Цукор 120 гр
- Ванілін
- Сіль щіпка
- Кефір 130 мл
- Олія 80 мл
- Борошно пшеничне 230 гр
- Розпушувач 8 гр
- Заморожена вишня 150-180 гр
- Цукор для посипання 2 ст.л.
- Масло вершкове для форми 20 гр
- Борошно для обсипання форми 1 ч.л.
Розмір форми 27 * 18 см.
Приготування:
1. У глибокій чаші з’єднаємо яйця, цукор, сіль і ванілін. Добре перемішаємо вінчиком.
2. Додаємо кефір і перемішуємо.
3. Вливаємо олію, перемішуємо.
4. Тепер всипаємо 1/2 частину борошна і розпушувач, перемішуємо до однорідності.
5. Тепер всипаємо борошно яке залишилося і перемішуємо.
6. Тісто не повинно вийти дуже густим.
7. Додаємо заморожену (можна свіжу) вишню і акуратно перемішуємо лопаткою.
8. Беремо форму і змащуємо її вершковим маслом, а зверху присипаємо борошном. Розмір форми 27 * 18 см.
9. Викладаємо тісто і акуратно розрівнюємо лопаткою. Присипаємо цукром.
10. Випікаємо в заздалегідь розігрітій духовці до 180 ° С близько 40-45 хвилин в режимі верх-низ. Точний час випічки залежить від особливостей вашої духовки і розміру форми (вузька і висока, або широка і низька). Перевіряємо готовність зубочисткою, дивимося щоб на ній не залишалося тісто.
Ось такий красень виходить. Ніжний з насиченим вишневим смаком. Готовому пирогу даємо трохи охолонути і можна подавати до столу.
Бажаю вам приємного чаювання і успіхів у випічці!
Відео рецепт:
