ЗЕЛЕНІ ПОМІДОРИ більше не викидаю, тепер ЗАКРИВАЮ НА ЗИМУ. Ділюся рецептом помідорів по-корейськи на зиму

Рецепти салату із зелених помідорів дозволяють насолоджуватися смаком овочів цілий рік. Свіжі овочі, закриті в банках, залишаються корисними для здоров’я. Крім того, такі заготовки дуже прості в приготуванні, і салатики з них смачні!

Цей рецепт салату із зелених помідорів на зиму припаде до смаку любителям гостренького і пікантного. У рецепті є базилік, петрушка, кріп, часник і запашний перець. Набір цих спецій дає просто приголомшливі аромат і смак.

ЗЕЛЕНІ ПОМІДОРИ більше не викидаю, тепер ЗАКРИВАЮ НА ЗИМУ. Ділюся рецептом помідорів по-корейськи на зиму

Інгредієнти:

  • Помідори — 3 кг.
  • Часник — 120 гр.
  • Зелень — петрушка, базилік, кріп.
  • Лавровий лист — 3 шт.
  • Перець запашний — 4 шт.
  • Перець горошком — 15 шт.
  • Сіль — 2 столові ложки
  • Цукор — 120 гр.
  • Оцет 9% — 120 мл.

Приготування:

Помідори помиємо і поріжемо на часточки. Помідори повинні бути щільні.

Дуже красивий салат вийде, якщо до зелених помідорів додати бурі.

Зелень кропу, петрушки і базилік помиємо і поріжемо. Часник почистимо, помиємо і дрібно наріжемо.

Для краси салату базилік краще брати фіолетовий.

Пересипаємо в великий таз і додаємо перець горошком, лавровий лист, запашний перець, сіль, цукор і оцет. Все добре перемішуємо.

Якщо любите по гостріше, то можна порізати стручок гострого перцю.

Пересипаємо салат в каструлю.

Ставимо зверху гніт і залишаємо на ніч при кімнатній температурі.

Салат простояв ніч і дав багато соку.

Перекладаємо салат в стерилізовані банки і додаємо рідину до верху банки.

Накриваємо кришками і ставимо в каструлю з водою і стерилізуємо банки з розрахунку: 700 гр. -15 хвилин; 1 л. — 20 хвилин.

Виймаємо банки, закручуємо кришки і перевертаємо банки на кришки.

Накриваємо ковдрою і залишаємо до повного охолодження.

Цей салат із зелених помідорів буде відмінною закускою на всю зиму для вас і вашої родини. Готується він дуже просто. А головне, буде відмінним рецептом для тих, у кого не визрівають помідори. Салат виходить дуже смачний, красивий і в міру гострий. Спробуйте приготувати кілька баночок на пробу.

Салат із зелених помідорів приготований за цим рецептом відмінно зберігаються при кімнатній температурі!

Не забудьте поставити Лайк і поділитися в соцмережах! Дякуємо!

Поділись з друзями! Це ж так просто ⬇️
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал