Необхідні інгредієнти для тіста:
- 200 гр домашнього сиру
- 1 ст цукру
- 1 яйце
- ванілін
- 300 гр борошна (приблизно)
- 1 ч л соди (погасити)
Для крему:
- 1 яйце
- 1 ст цукру
- 3 ст л борошна
- 500 мл молока
- ванілін
- 150 гр вершкового масла
- 150 гр. горіхів
Покроковий рецепт приготування:
- Приготувати основу крему. Розтерти яйце з цукром і борошном, додати ванілін, влити молоко, перемішати вінчиком.
- Поставити на повільний вогонь, варити до загустіння, постійно помішуючи. Повністю остудити.
- Сир перетерти з цукром, яйцем, додати ванілін, соду і поступово ввести борошно. Тісто має вийти не зовсім крутим, але щільним.
- Розділити його на 6-8 частин (дивлячись який діаметр сковороди).
- Тонко розкачати, наколоти виделкою, щоб не здувалися.
- Пекти на сухій сковороді з 2-х сторін. Обрізати нерівні краї. Остудити.
- Розм’якшене вершкове масло збити міксером, поступово додаючи заварну холодну масу.
- Змастити коржі, пересипаючи горіхами (за бажанням).
- Зверху прикрасити крихтою від обрізки коржів, горіхами і тертим шоколадом.
- Відправляємо в холодильник просочуватися на 6 годин.
Готуйте із задоволенням і приємного апетиту!
Ось схожий відео рецепт приготування:
