Сирний торт із заварним кремом на сковороді

Необхідні інгредієнти для тіста:

  • 200 гр домашнього сиру
  • 1 ст цукру
  • 1 яйце
  • ванілін
  • 300 гр борошна (приблизно)
  • 1 ч л соди (погасити)

Для крему:

  • 1 яйце
  • 1 ст цукру
  • 3 ст л борошна
  • 500 мл молока
  • ванілін
  • 150 гр вершкового масла
  • 150 гр. горіхів

Покроковий рецепт приготування:

  1. Приготувати основу крему. Розтерти яйце з цукром і борошном, додати ванілін, влити молоко, перемішати вінчиком.
  2. Поставити на повільний вогонь, варити до загустіння, постійно помішуючи. Повністю остудити.
  3. Сир перетерти з цукром, яйцем, додати ванілін, соду і поступово ввести борошно. Тісто має вийти не зовсім крутим, але щільним.
  4. Розділити його на 6-8 частин (дивлячись який діаметр сковороди).
  5. Тонко розкачати, наколоти виделкою, щоб не здувалися.
  6. Пекти на сухій сковороді з 2-х сторін. Обрізати нерівні краї. Остудити.
  7. Розм’якшене вершкове масло збити міксером, поступово додаючи заварну холодну масу.
  8. Змастити коржі, пересипаючи горіхами (за бажанням).
  9. Зверху прикрасити крихтою від обрізки коржів, горіхами і тертим шоколадом.
  10. Відправляємо в холодильник просочуватися на 6 годин.

Готуйте із задоволенням і приємного апетиту!

Ось схожий відео рецепт приготування:

Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал