Такої смачної вечері я ще не їла. Гості будуть просити цей рецепт

М’яка і смачна запіканка з картоплі і яловичого фаршу стане повноцінною, дуже ситною вечерею. У начинку ви можете додати ароматні італійські трави і у вас вийде оригінальна, пікантна страва.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • картопля, 800 г;
  • цибуля, 1 шт;
  • яйця, 4 шт;
  • фарш яловичий, 300 г;
  • крохмаль, 3 ст.л;
  • часник подрібнений, 1 ст.л;
  • перець червоний і чебрець по 1 ч.л;
  • сир, 100 г;
  • сіль, 1 ч.л.

Процес приготування

Картоплю ріжемо невеликим кубиком і обсмажуємо на олії до рум’яності.

На олії швидко обсмажуємо цибулю кубиком і додаємо подрібнений часник, перемішуємо.

Додаємо в цибулю фарш, перемішуємо і смажимо до готовності.

За пару хвилин до готовності солимо і перчимо, всипаємо ароматні трави і свої улюблені спеції.

Яйця змішуємо з сіллю перебиваємо масу до однорідності віночком.

Виливаємо яєчну масу в охолоджену картоплю, всипаємо крохмаль, перемішуємо.

Змащуємо сковороду олією і викладаємо частину картоплі, зверху тремо сир, викладаємо фарш рівномірним шаром.

Зверху засипаємо картоплею рівним шаром.

Розрівнюємо лопаткою, накриваємо кришкою і смажимо 5 хвилин на невеликому вогні.

За допомогою тарілки перевертаємо запіканку і смажимо другу сторону ще 5 хвилин.

Запіканка виходить дуже соковитою і ароматною, ніжною. Можна подавати зі сметаною, різними гострими соусами і салатами зі свіжих овочів.

Рейтинг 👍
( 1 оцінка, середнє 5 з 5 )
Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал