Пропонуємо вам розбавити своє як звичайне, так і урочисте меню смачними рулетиками, які подобаються всім.
Ці дієтичні рулетики виходять гарними, ароматними, ситними, соковитими та дуже смачними. Як основу ми використовуємо курячі грудки. Доповнюємо овочевою начинкою та сирною підливою. Результат отримуємо відмінний. Таку страву можна подати з будь-яким гарніром. Гарно виглядають у розрізі і вплітаються завжди «на ура». Рекомендую спробувати всім.
Потрібні інгредієнти
- 600 гр курячої грудки
- 3 грами чорного меленого перцю
- 3 гр меленого солодкого перцю
- 5 гр солі
Для начинки
- 1 цибуля
- 1 болгарський перець
- 150 гр твердого сиру
- 25 мл олії
Для заливки
- 150 гр сметани
- яйце
- 150 гр твердого сиру
- 5 гр сухого часнику
- 5 гр солі
Починаємо процес
- Вимиваємо куряче філе та обрізаємо зайве. Потім розрізаємо вздовж тонкі скибочки. У результаті ми маємо підготувати 6 заготовок.
- Кожну з них трохи відбиваємо молоточком. Присипаємо спеціями та сіллю. Залишаємо на деякий час маринуватись.
- Потім беремося за приготування начинки. Для цього очищаємо цибулю і дрібно нарізаємо її. Після чого відправляємо на розігріту сковороду з олією обсмажуватись деякий час.
- Болгарський перець очищаємо від перегородок та насіння. Нарізаємо соломкою та перекладаємо до цибулі. Продовжуємо процес смаження ще три хвилини.
- Потім, використовуючи терку, натираємо на середній фракції твердий сир. Додаємо до нього підготовлені овочі та сіль. Добре перемішуємо.
- Після чого готуємо заливку. Для цього в окремій ємності змішуємо яйце, сметану та сир, також натертий на середній фракції терки. Додаємо часник та сіль. Добре перемішуємо.
- Тепер розкладаємо на робочій поверхні пласти філе і один край кожного розміщуємо начинку. Потім згортаємо в рулетики і укладаємо у форму для запікання щільно один до одного.
- Поливаємо підготовленою заливкою та відправляємо в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів, на 35 хвилин.
- Після закінчення потрібного часу страва готова. Присипаємо зеленню та подаємо гарячою до столу.
Приємного апетиту!
