Цей рецепт цікавий тим, що замість класичної добавки – рису, використовуються вівсяні пластівці. Виходить оригінально і дуже смачно, така страва вам точно сподобається.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- капуста, 400 г;
- куряче філе, 400 г;
- цибуля і морква по 1 шт;
- вівсянка, 100 г;
- яйце, 1 шт;
- кетчуп або аджика і сметана по 100 г;
- вода, 100 мл;
- сіль, перець, зелень.
Процес приготування
- М’ясо перетворюємо в фарш і заправляємо сіллю, перцем і спеціями за смаком.
- Додаємо кріп і петрушку за смаком.
Порада: можна просто дрібно порубати ножем, так виходить смачніше, з яскравим смаком м’яса. - Листя капусти розпарюємо в окропі: опускаємо на 3 – 5 хвилин в окріп і виймаємо.
- Листя подрібнюємо блендером, але трохи, щоб шматочки відчувалися.
- Змішуємо з тертою морквою, різаною цибулею, вівсяними пластівцями.
- Додаємо паприку, сіль, перець, спеції за смаком, яйце.
- Ми залишаємо на 20 хвилин, щоб пластівці набрякли.
- Для заливки змішуємо сметану, кетчуп або аджику, воду і рубану зелень.
- Додаємо фарш і вимішуємо до однорідності.
- Розігріваємо олію в сковороді.
- Викладаємо по ложці маси і просто обсмажуємо з двох сторін.
- Викладаємо у форму і заливаємо соусом.
- Накриваємо фольгою і запікаємо 25 хвилин при 200 градусах.
При подачі посипаємо зеленню.