Ціла гора голубців з однієї курячої грудки

Цей рецепт цікавий тим, що замість класичної добавки – рису, використовуються вівсяні пластівці. Виходить оригінально і дуже смачно, така страва вам точно сподобається.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • капуста, 400 г;
  • куряче філе, 400 г;
  • цибуля і морква по 1 шт;
  • вівсянка, 100 г;
  • яйце, 1 шт;
  • кетчуп або аджика і сметана по 100 г;
  • вода, 100 мл;
  • сіль, перець, зелень.

Процес приготування

  1. М’ясо перетворюємо в фарш і заправляємо сіллю, перцем і спеціями за смаком.
  2. Додаємо кріп і петрушку за смаком.
    Порада: можна просто дрібно порубати ножем, так виходить смачніше, з яскравим смаком м’яса.
  3. Листя капусти розпарюємо в окропі: опускаємо на 3 – 5 хвилин в окріп і виймаємо.
  4. Листя подрібнюємо блендером, але трохи, щоб шматочки відчувалися.
  5. Змішуємо з тертою морквою, різаною цибулею, вівсяними пластівцями.
  6. Додаємо паприку, сіль, перець, спеції за смаком, яйце.
  7. Ми залишаємо на 20 хвилин, щоб пластівці набрякли.
  8. Для заливки змішуємо сметану, кетчуп або аджику, воду і рубану зелень.
  9. Додаємо фарш і вимішуємо до однорідності.
  10. Розігріваємо олію в сковороді.
  11. Викладаємо по ложці маси і просто обсмажуємо з двох сторін.
  12. Викладаємо у форму і заливаємо соусом.
  13. Накриваємо фольгою і запікаємо 25 хвилин при 200 градусах.

При подачі посипаємо зеленню.

Рейтинг 👍
( 1 оцінка, середнє 5 з 5 )
Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал