Класичні деруни з картоплі припадуть до смаку всім любителям простих і смачних страв. Така смажена картопля здатна підкорити серця багатьох гурманів! Приготування займе мінімум часу.
Для того, щоб урізноманітнити картопляну закуску, можна додати в основу для дерунів додаткові інгредієнти: бекон, морквину, зелень, сир, шинку, м’ясний фарш. Спробуйте приготувати такі картопляні деруни для своїх рідних і близьких і ви точно не розчаруєтеся в отриманому результаті! А покроковий рецепт з фото розкриє всі нюанси створення смачної української закуски.
Інгредієнти:
- Картопля – 6 шт.
- Сіль – за смаком.
- Цибуля – 2 шт.
- Борошно – 2 ч. л.
- Чорний перець – 1/3 ч. л.
- Рослинна олія.
- Яйце – 1 шт.
Як приготувати:
1. Подрібнити на дрібній тертці або за допомогою блендера очищену картоплю і одну цибулину.
Подрібнена цибуля допоможе картопляній масі не потемніти.
2. Окремо дрібно нашаткувати велику цибулину. Змішати картопляне пюре з рубаною цибулею.
3. Додати до картопляної маси яйце, сіль за смаком, борошно і спеції.
4. Перемішати інгредієнти до однорідної консистенції.
5. Зберігати основу для дерунів тривалий час не варто, тому відразу ж приступаємо до смаження. Викладаємо на розпечену сковороду невеликі деруни, викладаючи картопляну масу десертною ложкою.
6. Обсмажити вироби з двох сторін до рум’яно золотистої скоринки.
7. Викласти гарячі деруни на тарілку для подачі. Подавати страву до столу зі сметаною або сметанно-часниковим соусом.
Смачного!
