Відкритий пиріг з куркою, помідорами та чудовою заливкою. Всі хто пробує – просять рецепт

Цей пиріг підкорить вас з першими шматочками. М’ясна начинка з помідорами та сирно-вершковою заливкою – це мега смачно! Пиріг можна подати на вечерю або приготувати на перекус. А ще він відмінно підійде для домашніх посиденьок із друзями.

Відкритий пиріг з куркою, помідорами та чудовою заливкою. Всі хто пробує - просять рецепт

Необхідні продукти

Для тіста

  • 100 г вершкового масла
  • 100 грам сметани
  • 250 грам пшеничного борошна
  • щіпка солі

Для начинки

  • 300 грам курячого філе
  • 200 г помідорів
  • 200 мілілітрів вершків 15%
  • 3 курячі яйця
  • 200 грам сиру «Сулугуні»
  • сіль, перець на смак

Починаємо приготування

  1. У миску всипаємо борошно, додаємо сіль і перемішуємо. Потім натираємо до неї вершкове масло і перетираємо все до стану крихти. Після цього додаємо сметану і перемішуємо до однорідної маси. Потім руками збираємо тісто в кулю та накриваємо. Залишаємо на 10 хвилин.
  2. Куряче філе наперед відварюємо до готовності, а потім нарізаємо невеликими шматочками.
  3. Сир натираємо на великій тертці.
  4. Яйця вбиваємо в миску та перемішуємо. Потім вливаємо вершки та ще раз перемішуємо. Потім всипаємо сир та знову перемішуємо.
  5. Беремо форму для запікання і кладемо тісто в неї. Розрівнюємо його, формуючи дно та бортики. Потім проколюємо в кількох місцях вилкою. На дно викладаємо куряче філе. І заливаємо все рідкою сумішшю.
  6. Розрізаємо помідори на 2 частини та розкладаємо по пирогу.
  7. Заготівлю відправляємо у духовку, розігріту до 180 градусів. Запікаємо 30-35 хвилин.
  8. Готовий пиріг повністю остуджуємо, а потім подаємо до столу.
Рейтинг 👍
( Поки що оцінок немає )
Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал