Цей пиріг підкорить вас з першими шматочками. М’ясна начинка з помідорами та сирно-вершковою заливкою – це мега смачно! Пиріг можна подати на вечерю або приготувати на перекус. А ще він відмінно підійде для домашніх посиденьок із друзями.
Необхідні продукти
Для тіста
- 100 г вершкового масла
- 100 грам сметани
- 250 грам пшеничного борошна
- щіпка солі
Для начинки
- 300 грам курячого філе
- 200 г помідорів
- 200 мілілітрів вершків 15%
- 3 курячі яйця
- 200 грам сиру «Сулугуні»
- сіль, перець на смак
Починаємо приготування
- У миску всипаємо борошно, додаємо сіль і перемішуємо. Потім натираємо до неї вершкове масло і перетираємо все до стану крихти. Після цього додаємо сметану і перемішуємо до однорідної маси. Потім руками збираємо тісто в кулю та накриваємо. Залишаємо на 10 хвилин.
- Куряче філе наперед відварюємо до готовності, а потім нарізаємо невеликими шматочками.
- Сир натираємо на великій тертці.
- Яйця вбиваємо в миску та перемішуємо. Потім вливаємо вершки та ще раз перемішуємо. Потім всипаємо сир та знову перемішуємо.
- Беремо форму для запікання і кладемо тісто в неї. Розрівнюємо його, формуючи дно та бортики. Потім проколюємо в кількох місцях вилкою. На дно викладаємо куряче філе. І заливаємо все рідкою сумішшю.
- Розрізаємо помідори на 2 частини та розкладаємо по пирогу.
- Заготівлю відправляємо у духовку, розігріту до 180 градусів. Запікаємо 30-35 хвилин.
- Готовий пиріг повністю остуджуємо, а потім подаємо до столу.
