Такий сирний пиріг з яблуками відмінно підійде для сніданку або перекусу. Готувати його зовсім нескладно і не буде потрібно включати духовку, тому що все можна зробити на звичайній сковороді. Пиріг на основі сиру виходить ароматний, ніжний і пишний без дріжджів.
Інгредієнти для пирога 24 см:
- Сир 9 % – 270 гр
- Борошно – 120 гр
- Яйця – 2 шт. великі
- Цукор – 2 ст.л. з невеликою гіркою
- Сіль – 1 / 4 ч.л.
- Розпушувач – 1 ч.л. без гірки
- Яблука – 1 шт. середнього розміру
- Олія для смаження – 2 ч.л.
Як приготувати:
У миску вбити яйця, всипати цукор і злегка збити вінчиком до розчинення цукру.
Розім’яти виделкою сир, перекласти в яєчно-цукрову суміш, додати сіль і перемішати все до однорідності.
Всипати борошно і додати розпушувач.
І знову перемішати до однорідності. Тісто для пирога готове. Воно виходить досить в’язким і липким, але не рідким.
Нарізати яблука на тонкі часточки. Кількість яблук можна взяти за бажанням. Але одного середнього яблука буде цілком достатньо.
Змастити сковороду олією, викласти тісто і рівномірно розподілити по поверхні.
Укласти в тісто яблука. Краще їх укладати ребром.
Накрити сковороду кришкою і включити вогонь. Смажити 15 хвилин на вогні трохи нижче середнього (в рецепті 4 з 10). Нижня сторона повинна підрум’янитися.
Потім зняти кришку, накрити пиріг тарілкою і перевернути.
Після цього перекласти корж з тарілки знову на сковороду іншою стороною.
Знову накрити кришкою і смажити ще 10 хвилин на такому ж вогні.
Готовий пиріг знову накрити тарілкою і перевернути, щоб сторона з яблуками виявилася зверху.
Ось така красива, рум’яна і дуже апетитна виходить.
Приготувати такий пиріг на сніданок або для перекусу не складає особливих труднощів. Весь процес приготування займає 30-35 хвилин разом з підготовкою тіста, яблук і з жаркою.
Подавати пиріг дуже смачно зі сметаною або просто без усього, як шматочок тонкого яблучного пирога до чаю або кави.
Смачного!
