З картоплі можна зробити масу смачних і оригінальних страв для справжніх гурманів. Просто додаємо фарш і сир, отримуємо страву, гідну святкового столу.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- картопля 600 г;
- м’ясо 300 г;
- сіль, перець, зелень;
- яйце 1 шт;
- сир 100 г;
- сухарі панірувальні;
- яйце 1 шт;
- вершки 20 мл;
- борошно 2 ст. л;
- паприка копчена.
Процес приготування
- Відварюємо картоплю в підсоленій воді до готовності, зливаємо воду і перетворюємо в пюре.
- З м’яса робимо фарш, заправляємо сіллю, перцем, спеціями, додаємо рубану зелень.
Порада: за смаком додайте часник, ароматні трави.
- Додаємо у фарш яйце і перемішуємо масу.
- Сир тремо на терці і змішуємо з картопляним пюре.
- З картопляного тіста робимо коржики, викладаємо начинку і формуємо котлети.
- Вершки змішуємо з яйцем, сіллю і паприкою.
- Вмокаємо котлети в соус, обвалюємо у панірувальних сухарях і обсмажуємо в великій кількості розігрітої рослинної олії з двох сторін.
- Подаємо з будь-якими гарнірами і салатами зі свіжих овочів.
- Такі зрази виходять з ароматною, хрусткою скоринкою.
