Зараз в самому розпалі сезон заготовок на зиму. Деякі господині з роками знайшли для себе найвдаліші рецепти консервованих огірків, деякі ще експериментують. Я хочу з вами поділитися одним з простих, але вдалих рецептів смачних корнішонів.
Дуже смачні, хрусткі!
Цього разу трапляються найменші, які цілком можна закривати навіть в пів-літрові банки, що ми і зробимо.
Приготування:
Необхідний обсяг води доводимо до кипіння в окремій ємності.
Банки ретельно миємо і оглядаємо на цілісність, особливо горлечка. На дно банки укладаємо листя хрону, парасольки кропу, кілька зубчиків часнику, перець горошком.
Додавати можна і інші трави або приправи на ваш смак.
Далі щільно укладаємо наші корнішони в банки.
На баночку 0.5 літра додаємо 1 ч. л. солі і 1 ч. л. цукру, далі 0.5 ч. л. оцту 9%.
Порційно і повільно заливаємо окропом, щоб не лопнули банки. Накриваємо кришками і залишаємо остигати приблизно на 20-30 хвилин. Для надійності можна попередньо простерилізувати всі банки, але ми цього не робили.
Коли розсіл і банки охолонуть починаємо їх закручувати.
Такі огірочки дуже добре підійдуть на будь-який стіл і розходяться дуже швидко.
Не забудьте поставити Лайк, та поділитись з друзями!
