Закриваю по 45 банок і мало – огірки на зиму за смачним рецептом

Дуже простий, але один із найсмачніших рецептів огірків, які виходять точно, як мариновані. Дуже рекомендую спробувати.

Інгредієнти:

  • огірки;
  • зелень для консервації, яку ви використовуєте;
  • сіль, 1 ст.л. на 1 літрову банку;

Приготування

Огірки промиваємо та заливаємо чистою та холодною водою на кілька годин, щоб вони стали щільними.

Банки беріть по 3 літри, добре промиваємо. Відрізаємо хвостики в огірків.

У банки розкладайте зелень та огірки.

Засипаємо сіль і заливаємо чистою, холодною водою, накриваємо пластиковою кришкою і струшуємо, щоб розчинилася сіль.

Залишаємо при кімнатній температурі на 5 діб у піддоні, щоб рідина не забруднила стіл.

Зливаємо воду з банок у каструлю і доводимо до кипіння, заливаємо маринад у банки і закриваємо стерилізованими кришками.

Банки перевертаємо та накриваємо до охолодження.

Зберігаємо такі огірочки в підвалі або в коморі.

Огірочки можна подавати як закуску або для салатів, супів, начинки для пирогів.

Поділись з друзями! Це ж так просто ⬇️
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал