Дуже простий, але один із найсмачніших рецептів огірків, які виходять точно, як мариновані. Дуже рекомендую спробувати.
Інгредієнти:
- огірки;
- зелень для консервації, яку ви використовуєте;
- сіль, 1 ст.л. на 1 літрову банку;
Приготування
Огірки промиваємо та заливаємо чистою та холодною водою на кілька годин, щоб вони стали щільними.
Банки беріть по 3 літри, добре промиваємо. Відрізаємо хвостики в огірків.
У банки розкладайте зелень та огірки.
Засипаємо сіль і заливаємо чистою, холодною водою, накриваємо пластиковою кришкою і струшуємо, щоб розчинилася сіль.
Залишаємо при кімнатній температурі на 5 діб у піддоні, щоб рідина не забруднила стіл.
Зливаємо воду з банок у каструлю і доводимо до кипіння, заливаємо маринад у банки і закриваємо стерилізованими кришками.
Банки перевертаємо та накриваємо до охолодження.
Зберігаємо такі огірочки в підвалі або в коморі.
Огірочки можна подавати як закуску або для салатів, супів, начинки для пирогів.
