Куряче м’ясо в медовій заправці виходить дуже соковитим і ніжним, така закуска прекрасно підходить до різних гарнірів. Я готую таке м’ясо навіть на святковий стіл.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- філе куряче 4 шт;
- сік половини лимона;
- цедра лимона 1 ч. л;
- меду 1 ст. л;
- яйця 2 шт;
- рослинна олія 2 ст. л;
- борошно 3 ст. л;
- сіль, перець, спеції.
Процес приготування
- М’ясо промиваємо і просушуємо, ріжемо тонкими смужками і складаємо в пакет.
- Тремо цедру лимона і видавлюємо сік. Це за смаком, але лимон надає приємних і пряних ноток м’ясу.
- Додаємо в м’ясо разом з медом і яйцями, олією, борошном.
- Закриваємо пакет і добре струшуємо кілька разів, щоб панірування зі спеціями добре обволокли м’ясні палички.
- Ми залишаємо так маринуватися на 30 – 60 хвилин.
Порада: на цьому етапі пакет можна відправити в морозильну камеру і в міру потреби, будете виймати і обсмажувати.
- Розігріваємо рослинну олію в сковороді і обсмажуємо по 1 хвилині з кожної сторони м’ясо.
- Можна запекти в духовці протягом 10 – 15 хвилин при 180 градусах в формі.
Продаю такі смужки з різними домашніми соусами, але природний смак вам сподобається більше, ніж з добавками. М’ясо просто розкішне і дуже ніжне.
