Закуска зі скумбрії, яку має спробувати кожен

Скумбрія виходить дуже смачною і можна просто відварити до неї картоплю, поставити на стіл мариновані огірочки і свято пройде вдало та смачно. Найголовніше – візьміть свіжу рибу, яку не розморожували-заморожували кілька разів.

Інгредієнти:

  • скумбрія, 1 шт;
  • часник, 2 зубчики;
  • лавровий лист, 1 шт;
  • сіль, 0.5 ч.л;
  • перець, коріандр.

Приготування:

Рибу очищаємо від усього непотрібного і перетворюємо на філе без кісток.

Для маринування змішуємо мелений лавровий лист із іншими спеціями.

Порада: щоб не займатися довгим подрібненням лаврового листа, візьміть подрібнений.

Змішуємо сіль і цукор і натираємо філе, потім обсипаємо спеціями і в кінці натираємо тертим часником. Часник можна пропустити через прес.

Філе кладемо внутрішніми сторонами одне на інше і дуже щільно загортаємо плівкою.

Відправляємо на 12 годин у холодильник і потім на пару годин у морозильну камеру.

Після заморозки ви зможете акуратно нарізати закуску тонкими скибочками та гарно викладіть їх на блюдо для подачі на святковий стіл.

Поділись з друзями! Це ж так просто ⬇️
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал