Мені дуже сподобався зовнішній вигляд цього міні тортика-закуски. Тож вам теж раджу приготувати закусочний торт з куркою і грибами.
Для приготування такої закуски знадобляться:
- Крекер (вершковий або солений) – 1 пачка
- Шампіньйони – 200 г
- Цибуля – 200 г
- Курка копчена – 150 г
- Грецькі горіхи – 30 г
- Масло – 2 ст.л.
- Олія – 2 ст.л.
- Сіль, перець – за смаком
- Вершковий сир – 300 г
- Вершки 33% – 50 г
Як приготувати закусочний торт з куркою і грибами
На сковорідці посмажити цибульку на маслі і олії.
Порізати шампіньйони (кілька штук відкласти для прикрашання) дрібно і додаємо до цибульки, солимо, перчимо і готуємо до готовності.
Копчену курку нарізаємо дрібними шматками.
Готуємо крем: змішуємо вершки з сиром до однорідності, за бажанням виклалаємо в кондитерський мішок.
Збираємо наш торт-закуску:
На тарілку чи якусь іншу поверхню викладаємо крекер (я викладала в формі розміром 15х15 см).
Далі крем, грибна начинка (по начинці я ще трішки крему давала),
знову крекери,
знову крем, курка, поверх неї грецькі горіхи (знов трошки крему), знову крем, крекери і так поки не закінчаться інгредієнти.
В формі залишаємо на ніч в холодильнику для просочування (накрити харчовою плівкою щоб не пересихав).
Знімаємо форму, обмащую трішки боки кремом, прикрашаємо грибочками що лишали на початку (підсмажити їх), додаємо за бажанням зелень.
Як на мене це цікава закуска, гарна в розрізі, тому рекомендую приготувати. Робила вперше, наступного разу спробую з соленим крекером.
Смачного
